您的当前位置:主页 > 400981富贵心水论坛 >
中国大陆1-9个月孕妇营养食谱
【发布时间:2019-11-08】 【作者:admin】

  中国大陆1-9个月孕妇营养食谱_育儿理论经验_幼儿教育_教育专区。根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况,我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量

  孕妇营养食谱之孕早期饮食:可以补充多种维生素和适量叶酸。 50 天左右的婴儿胚芽约为花生般大小,在孕早期应象准备期一样,通过补充叶酸来预 防神经管畸形。但不宜过量,否则会导致多胎妊娠,孩子生长发育不良。叶酸理想日摄入量 为 0.4 毫克。在孕早期服用孕妇专用含有叶酸的多种维生素,还能帮助减轻早孕时的呕吐等 妊娠反应。 此外,在孕早期,由于妊娠反应,大多数孕妇都会出现恶心、呕吐、食欲不振等状况, 尤其在早晨及饭后比较明显,有的还会出现偏食、厌食的现象。很多孕妇担心孩子的发育而 强迫自己吃这吃那,但往往都会吐得一干二净。其实在孕早期,不用太担心孩子的发育,在 吃东西方面顺其自然,只要是想吃的,稀饭、榨菜都可以。 孕妇营养食谱之孕早期饮食:在这一段时期,孕妇因子宫逐渐增大,肠道受压,肠管又较松 弛、蠕动差,容易发生便秘、痔疮。为此,孕妇除了增加各种营养素外,还要多吃些富含纤 维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜 等;水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。 从此时起,孕妇血容量及心脏负担逐步增加,应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。这期间 的食物稍偏淡些也是有益的。 妊娠 4 个月的食谱 为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要,孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶 等营养品。 早餐:米饭 1 碗,豆腐与海带汤 1 碗,鸡蛋 1 个;10 点:橘子 1 个(含大量的维生素 C) ; 午餐:凉面 1 盘,西红柿鸡蛋酱;3 点:牛奶 1 瓶、饼干几片;晚餐:米饭 2 碗,海带丝拌 菠菜,瘦肉 2 两,胡萝卜豆腐肉汤 1 碗。 下面介绍几种营养菜做法: 1、虾仁炒韭菜: 原料:韭菜 250 克,鲜虾 150 克,芝麻油 150 克,食盐 3 克。 做法: (1)将韭菜洗净,切成 3 厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。 (2)将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒, 至虾熟透,起锅装盘即可。 特点:清香味美,补血养血。 2、牡蛎粥: 原料:鲜牡蛎肉 100 克,糯米 100 克,大蒜末 50 克,猪五花肉 50 克,料酒 10 克,葱头末 25 克,胡椒粉 1.5 克,精盐 10 克,熟猪油 2.5 克,清水 1500 克。 做法: (1)糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。 (2)糯米下锅,加清水烧开,待米煮至开花时,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油, 一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用。 特点:牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃 饮食。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。牡蛎粥对维生素 D 缺乏引起的症状有一定疗效。 3、菠菜煎豆腐 原料:菠菜 500 克,豆腐 3 块,素油、酱油、糖、味精、盐各适量。 做法:锅烧热加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄,加上配料,烧 1~2 分钟,再加菠菜即可。 特点:色味鲜美,含大量维生素。 妊娠 5 个月的食谱 怀孕近 5 个月的孕妇,每天膳食中必须保证钙 1500 毫克,维生素 A300 国际单位,胡萝卜 素 6 毫克,维生素 Cl00 毫克。 1、小烧什锦: 原料:猪舌 250 克,猪肝 500 克,水发玉兰片 150 克,猪油 50 克,酱油 50 克,菜油 250 克(耗 75 克) ,菌子 50 克,汤 1500 克,猪心 z50 克,猪肉 150 克,鲜菜 300 克,食盐 7.5 克,味精 1. 5 克,水豆粉 125 克,葱姜 30 克。 做法: (1)将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约 5 厘米、宽 1.5 厘米、厚 1.2 厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细,放人碗内, 加少许盐、 水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀,淘洗干净,切成片, 用清水漂起待用。 (2)炒锅置旺火上,放人猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺 汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧。 (3)猪肚、舌等约烧 2 小时,加入菌子、玉兰片。再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧。直烧 至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉勾芡,下味精起锅。 特点:色泽金黄,味浓可口。 2、炒素蟹粉: 原料:水发冬菇 15 克,熟红萝卜 12.5 克,熟鲜笋 12.5 克,熟土豆 250 克,生油 150 克, 白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代) 。 做法: (1)把熟土豆、红萝卜去皮捣成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝。 (2)炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒, 并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。 特点:含有大量维生素 妊娠 6 个月的食谱 怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证 维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是生产血红蛋白(红细胞的组成部分) 的重要原料,而血红蛋白是人体内运送氧的载体。母体摄取的铁贮存在组织中,胎儿就从这 个仓库中吸取铁,以满足自己生长发育的需要。所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁 的食物,如猪肝、牛奶、肉、大叶青菜、水果等。 孕妇营养食谱之孕晚期饮食:根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况, 我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量: 总体来说,孕晚期一日膳食构成为: 面、米主粮 350~450 克 豆类及豆制品 50~100 克 蛋类 50~100 克(1~2 只) 新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500~700 克 牛奶 250~400 克, 畜、禽、鱼、肉类 200 克, 动物肝脏 50 克(每周至少1次) , 水果 100 克, 食用植物油 30 克。孕晚期营养食谱举例 这是一位怀孕 8 个月孕妈咪的一天食谱,食物的量和品种安排的不错吧。 早餐:牛奶 250 克 小笼包 100 克 点心:豆浆 250 克,蟹壳黄 25 克 午餐:米饭(大米)100 克 清炖鸡:鸡块 100 克 炒芹菜:芹菜 100 克 鸡血豆腐汤:鸡血 50 克,豌豆苗 100 克 点心:豆沙包 50 克,柑桔 150 克 晚餐:米饭(大米)100 克 炒菠菜:菠菜 150 克 茄汁大排:番茄 100 克,大排 100 克 紫菜虾米汤:紫菜 10 克,虾米 10 克 烹调用油 30 克,食糖 10 克,食盐及调味品适量。 营养菜谱 鸭血豆腐汤 原料:鸭血 50 克、豆腐 100 克,香菜、高汤、醋、盐,淀粉、胡椒粉等。 做法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的高汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味, 以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。 营养功能: 豆腐是补钙高手,鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味 不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。 双耳牡蛎汤 原料:水发木耳、牡蛎各 100 克,水发银耳 50 克,料酒 10 克,葱姜汁 20 克,精盐 3 克,鸡精 2 克,味精、醋各 1 克,胡椒粉 0.5 克,高汤 500 克。 做法: (1)将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。 (2)另在锅内加高汤烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约 15 分钟。 (3)下入焯好的牡蛎,加入精盐、醋煮熟,加入味精、胡椒粉调匀,出锅装 碗即成。 营养功能:味道鲜美,含有丰富的钙、铁、锌。 酸奶布丁 原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。 做法: 牛奶加适量明胶粉、 糖煮化, 晾凉后加入酸奶, 倒入玻璃容器中搅匀; 加入各色水果丁后冷藏,使之凝固。 营养功能:牛奶含钙充沛,品种丰富的水果所含的维生素种类也多,凉凉酸 酸的味道,使孕妈咪的味蕾倍感不同。 银鱼豆芽 原料:银鱼 20 克、黄豆芽 300 克、鲜豌豆 50 克、胡萝卜丝 50 克。 做法:银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼 及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。 营养功能:银鱼含钙丰富,豆类也是植物中含丰富钙的食品,胡萝卜中有大 量维生素 A。红、黄、绿、白四色相间,定会令孕妈咪胃口大开。 相关链接――孕妈咪缺钙 从第 8 个孕月起,胎宝宝牙齿钙化和建造骨骼需大量的钙。因此,孕妈咪对 钙的需求量很大,每天应摄取 1550 毫克钙。如果发生缺钙,除了常感腰酸、腿 痛、手脚发麻、腿抽筋外,婴儿在出生后牙齿容易坏掉,严重时导致先天性佝偻 病。并且,孕妈咪易发妊娠高血压综合症。 补钙策略: 1、每天有意安排自己多晒太阳,特别是冬春季怀孕的孕妈咪。这样,会使 身体摄取充足的维生素 D,让胎宝宝的骨骼和牙齿发育得更结实,消除先天佝偻 病和龋齿的潜在因素。如果在晒太阳时做一些适度运动效果会更好。 2、食补是一条最为可靠、有效的补钙途径。在晚期,孕妈咪每天喝 500 毫 升的牛奶、配方奶或酸奶,同时在饮食上注意摄取高钙食物,如豆腐、虾皮、紫 菜、海带等。 3、 饮食不足部分可考虑从钙剂中补充, 特别是已经出现缺钙症状的孕妈咪。 以上孕妇营养食谱准妈妈可以参考着做着吃吃看哦!总投资1069亿!河北康达畜禽养殖有限公司布局肉鸡产业化扶贫项目